莴笋(学名:Lactuca sativa L.var. angustanaIrish.)又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期:1-4月。原产中国华中或华北。地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用。茎、叶中含莴苣素，内含莴苣素(C11H14O4或C22H36O7)。味苦，有镇痛的作用。莴笋的适应性强，可春秋两季或越冬栽培，以春季栽培为主，夏季收获。

　　  去年秋种的莴笋今年收获了，小朋友们真的是经历了漫长的等待啊！

鲁老师带着我们去看看我们的小莴笋咯！

 

一二一，一二一，我们开着小火车出发咯！

哇塞！莴笋长这么大个了！下面请卫老师帮我们示范怎么拔莴笋！

嘿呦嘿呦，我们也来拔莴笋了，快来帮忙啊！

我们想想公主太厉害了，这么大一个莴笋！都可以当雨伞了！哦也！

看我，我也很厉害呢！

小朋友们猜一猜，莴笋的哪里能吃呢？

 

看我们收货的真的是太多太多了！大丰收啊！

老师，你看我的！这莴笋长得可真好啊！

我一下子就拔掉了！太棒了！哈哈哈哈

哎呀呀！我的力气太大，拔断了！不过，上面冒出的白白的是什么？

真的不敢相信，这就是我们去年种下的小种子啊！

这棵怎么那么细！

看我，我可是连根拔起的哦！

 

好一番热闹的丰收景象！

看我的莴笋枪！嘿嘿！

 

拔个蒜苗试一试！

大蒜长得也很好哦！开心开心！

这个大蒜的味道不是那么好闻啊！

看我们收获的多不多！哇！好开心啊！

这边还有这边还有呢！嘻嘻嘻嘻嘻！

回家咯！

鲁老师、卫老师，你们要干嘛？

难道要做菜给我们吃吗？

真的呀！做了一道凉拌莴笋！鲁老师、卫老师棒棒哒！

卫老师，给我多来点，我都迫不及待了！味道肯定棒极了！

哇塞！真的太好吃了！鲁老师、卫老师，你们做的菜真好吃！

再来点再来点！

 

能吃到自己种的菜真的是太幸福了！

 

从播种，除草，收获，每一步都有孩子的参与，虽然莴笋让我们等了整整一个秋天，又一个冬天，再到春天，可是我们收获了！收获了那么多！孩子们真的体验到收获的乐趣！从而萌生对大自然地热爱之情！