厨师厨艺秀

——科大幼儿园举行厨师面点制作比赛

　 为了提高食堂人员制作面点的技艺，进一步丰富幼儿面点的花样，烹制出更多符合幼儿年龄特点的面点，我园利用周末在科大花园幼儿园举行了“厨师面点设计制作比赛”，科大东区及分园共5位厨师参加了此次比赛。

　 赛前幼儿园为参赛选手准备了面粉、酵母、油、鸡蛋、肉等原材料，其它特殊材料如南瓜、紫薯、胡萝卜等由选手自行准备。比赛过程分为赛前准备、现场制作、面点蒸制、评委品尝等五个环节。

　 在现场制作环节，主持人首先宣读了比赛规则及要求，比赛规则要求富有童趣，“色、香、味、形”俱全，营养丰富，且适合幼儿的年龄特点。

　 随着主持人的一声令下，紧张的比赛开始啦！选手们各显身手，充分发挥想象力和创造力，有的做出了栩栩如生的“开口笑”、充满童趣的“刺猬馒头”“蝴蝶馒头”，还有富有创意的各色“玫瑰花卷”……随着比赛时间的结束，一道道精心制作的面点新鲜出炉啦！

  本次比赛本着“自主创新、营养美味”的活动宗旨，以创意、营养、口味、外观、童趣为评分标准，作品的呈现以选手们的抽签序号为准。由总园和各个分园的园长及食堂管理人员组成的评委们本着公正、公平的原则对选手们制作的每一道面点进行品尝、评判和打分，最后评选出创新奖、推广奖和综合优秀奖。